Ultratex : un amidon épaississant instantané sans gluten, multifonctionnel et hautement dispersible, à utiliser dans des applications chaudes et froides.

Ultratex est un produit indispensable en cuisine. C'est un amidon épaississant extrêmement polyvalent et performant. Il peut être ajouté aux préparations liquides chaudes ou froides jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. C'est une poudre sans goût, incolore et sans gluten. Ajoutée à un liquide, elle se disperse rapidement et uniformément sans former de grumeaux. Des sauces, boissons, gels ou tout autre liquide parfaitement aromatisés peuvent être épaissis pour obtenir une texture et une consistance idéales, sans altérer le goût. Ajoutez simplement 1-5% pour un épaississement instantané, chaud ou froid. Pour créer le gel ou le bouillon fluide parfait, c'est très simple et rapide. Ajoutez-le simplement à vos jus de légumes ou de fruits, milkshakes, smoothies, bouillons, sorbets, crèmes ou tout autre liquide aromatisé. Ultratex est également stable à la congélation et prévient le lessivage des liquides. Convient aux végétaliens et végétariens. Sans OGM, sans gluten.

• Épaississez jus, sauces, bouillons, boissons à la texture de votre choix
  
• Créez des tuiles ultra-fines et du verre comestible en séchant des gels fabriqués avec Ultratex
  
• Fabriquer des gels fluides parfaits, sans goût et sans couleur
  
• Empêcher la lixiviation des liquides
  
• Convient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten,
  

Mode d'emploi : Ajouter progressivement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. L'hydratation d'Ultratex est rapide, elle s'épaissit donc très vite. Idéalement, laissez agir pendant environ cinq minutes, car la consistance continuera à s'épaissir légèrement à mesure que l'amidon gonfle. Dosages typiques dans les systèmes liquides : 1-5%.

Conditions de stockage : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Informations nutritionnelles : Convient aux végétaliens et végétariens. Sans OGM, sans gluten.

Ingrédients: Amidon alimentaire raffiné à partir de tapioca (E1442)

Informations nutritionnelles : Basé sur le contenu typique/100g : Énergie : 1518kj/363kcal, Matières grasses : 0,0g, Dont acides gras saturés : 0,1g, Glucides : 90,7g, Dont sucres : 0g, Protéines : 0,1g, Sel : <0,14g.

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