Fruktoza (jakość premium): Fruktoza to prosty cukier, który występuje naturalnie w produktach spożywczych, takich jak owoce i warzywa, nadając owocom słodki smak. Drobnokrystaliczna fruktoza jest 1,2 razy słodsza od cukru, co pozwala na zmniejszenie ilości cukru potrzebnej do słodzenia żywności. Oferuje wyjątkowe korzyści, w tym lepszą konsystencję, smak i stabilność produktu, odczucie w ustach napojów i żywności oraz przyczynia się do zwiększenia wysokości wypieków. Fruktoza jest szeroko stosowana w produktach niskokalorycznych, wodzie smakowej i mleku, jogurcie, wypiekach, wyrobach cukierniczych, sokach owocowych i wielu innych. Ma niski indeks glikemiczny i jest szeroko stosowana jako składnik żywności w przemyśle spożywczym. Obciążenie glikemiczne na gram dla fruktozy wynosi 19, cukru stołowego wynosi 65 na gram. Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy, nienapromieniowany.

• 2 razy słodszy od cukru, niski indeks glikemiczny
  
• Poprawia konsystencję, smak, stabilność i konsystencję napojów i potraw
  
• Wydłuża trwałość produktów takich jak miękkie ciasteczka i batony odżywcze
  
• Można go stosować jako produkt dietetyczny i dobrze komponuje się z innymi substancjami słodzącymi
  
• Odpowiednie dla wegan, bez GMO, bezglutenowe, nienapromieniowane,
  

Sposób użycia: Zastępując fruktozę cukrem w wypiekach, użyj 84 g fruktozy na każde 100 g cukru, o którym mowa w przepisie i kontynuuj przepis jak zwykle (w przypadku pieczenia bez wyrastania ustaw piekarnik na 10-15° niżej niż podano w instrukcji). Wypieki pozostaną wilgotne z fruktozą dłużej niż z sacharozą. Używając jej jako zamiennika cukru, użyj ok. 84 g fruktozy na każde 100 g cukru.

Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, nie wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Składniki: Fruktoza

Informacje dietetyczne: Odpowiedni dla wegan i wegetarian, bez GMO, bezglutenowy, nienapromieniowany.

Informacje żywieniowe: Na podstawie typowej zawartości/100 g: Wartość energetyczna: 1663 kJ/398 kcal, Tłuszcze: 0 g, Węglowodany: 100 g, W tym cukry: 100 g, Białko: 0 g, Sól: 0 g.

Oznakowanie zgodne z przepisami UE i Wielkiej Brytanii.