Fruktos (premiumkvalitet): Fruktos är ett enkelt socker som förekommer naturligt i livsmedel som frukt och grönsaker, vilket ger frukter deras söta smak. Den fina kristallina fruktosen är 1,2 gånger sötare än socker, vilket möjliggör en minskning av mängden socker som behövs för att söta livsmedel. Den erbjuder unika fördelar, inklusive förbättrad produkttextur, smak och stabilitet, munkänsla i drycker och livsmedel och bidrar till ökad höjd i bakverk. Fruktos används ofta i kalorifattiga produkter, smaksatt vatten och mjölk, yoghurt, bakverk, konfektyr, fruktjuice och mycket mer. Den har ett lågt glykemiskt index och används ofta som livsmedelsingrediens inom livsmedelsindustrin. Den glykemiska belastningen per gram för fruktos är 19, bordssocker är 65 per gram. Lämplig för veganer och vegetarianer, icke-GMO, glutenfri, icke-bestrålad.

• 2 gånger sötare än socker, lågt glykemiskt index
  
• Förbättrar textur, smak, stabilitet och munkänsla hos drycker och livsmedel
  
• Förbättrar hållbarheten på produkter som mjuka kakor och näringsbars
  
• Kan användas som en dietprodukt och blandas väl med andra sötningsmedel
  
• Lämplig för veganer, icke-GMO, glutenfri, icke-bestrålad,
  

Hur man använder: När du ersätter socker med fruktos i bakverk, använd 84 g fruktos per 100 g socker som anges i receptet och fortsätt receptet som vanligt (för bakverk som inte jäser, ställ in ugnen 10-15 °C lägre än anvisat). Bakverk håller sig fuktiga med fruktos längre än med sackaros. När du använder det som ersättning för socker, använd cirka 84 g fruktos per 100 g socker.

Förvaringsvillkor: Förvaras torrt, svalt och inte i direkt solljus.

Ingredienser: Fruktos

Kostinformation: Lämplig för veganer och vegetarianer, icke-GMO, glutenfri, ej bestrålad.

Näringsinformation: Baserat på typiskt innehåll/100 g: Energi: 1663 kJ/398 kcal, Fett: 0 g, Kolhydrater: 100 g, Varav sockerarter: 100 g, Protein: 0 g, Salt: 0 g.

Märkning enligt EU och Storbritanniens regler.